Les triglycérides sont le type de graisse le plus commun dans notre corps. Ils proviennent d’aliments tels que le beurre, certaines huiles et d’autres graisses. Cependant, ils peuvent également provenir des calories que nous ingérons à travers tout autre type d’aliment, mais que notre corps n’utilise pas et stocke dans les cellules graisseuses. Avoir un taux élevé de triglycérides est également souvent associé à des causes comme le manque d’exercice, la consommation excessive d’alcool, de tabac ou de glucides raffinés, et au surpoids. Sa conséquence la plus fréquente est l’augmentation du risque de maladies cardiovasculaires (infarctus, ictus, athérosclérose…) ou de diabète de type II.
Des recherches génétiques ont démontré le lien entre certaines mutations dans les gènes APOC1, FADS1 et GCKR, entre autres, et la prédisposition à avoir un taux élevé de triglycérides.
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Que sont les triglycérides ?
Les triglycérides sont le type de graisse le plus courant dans notre corps. Ils proviennent de diverses sources alimentaires, y compris le beurre, certaines huiles et autres graisses. Cependant, ils ne sont pas uniquement dérivés des graisses ; ils peuvent également provenir de n’importe quel aliment que nous consommons et que notre corps n’utilise pas immédiatement pour produire de l’énergie. Dans ces cas, les calories non utilisées sont converties en triglycérides et stockées dans les cellules graisseuses, où elles restent jusqu’à ce que le corps ait besoin d’énergie entre les repas.
Facteurs qui influencent les niveaux de triglycérides
Plusieurs facteurs peuvent influencer les niveaux de triglycérides dans le corps. Les principaux facteurs incluent :
- Alimentation : La consommation d’aliments riches en graisses, en particulier les graisses saturées et trans, peut augmenter les niveaux de triglycérides. De plus, une forte consommation de glucides raffinés et de sucres peut également contribuer à cette augmentation.
- Exercice : Le manque d’activité physique régulière est associé à des niveaux élevés de triglycérides. L’exercice aide à brûler des calories, empêchant ainsi leur conversion en triglycérides stockés.
- Consommation d’alcool : Une consommation excessive d’alcool peut augmenter significativement les niveaux de triglycérides. L’alcool contient de nombreuses calories et sucres que le corps convertit facilement en triglycérides.
- Tabagisme : Le tabagisme a également été associé à des niveaux plus élevés de triglycérides, en plus d’être un facteur de risque pour de nombreuses autres maladies.
- Surpoids et obésité : Être en surpoids, en particulier autour de la taille, est lié à des niveaux élevés de triglycérides. Cela s’explique par le fait que l’excès de poids peut altérer la manière dont le corps traite les graisses.
Risques de niveaux élevés de triglycérides
Avoir des niveaux élevés de triglycérides dans le sang, une condition connue sous le nom d’hypertriglycéridémie, peut augmenter le risque de développer plusieurs maladies graves. Parmi les plus courantes, on trouve :
- Maladies cardiovasculaires : Les niveaux élevés de triglycérides peuvent contribuer à l’athérosclérose, qui est un durcissement ou un épaississement des artères. Cela peut entraîner la formation de plaques qui obstruent les artères et augmentent le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.
- Diabète de type II : La résistance à l’insuline, une caractéristique clé du diabète de type II, est souvent associée à des niveaux élevés de triglycérides. De plus, l’hypertriglycéridémie peut compliquer davantage la gestion des niveaux de sucre dans le sang.
- Syndrome métabolique : Cet ensemble de conditions, y compris l’hypertension artérielle, des niveaux élevés de sucre dans le sang, un excès de graisse abdominale et des niveaux anormaux de cholestérol ou de triglycérides, augmente considérablement le risque de maladies cardiaques, de diabète et d’autres problèmes de santé.
La génétique et sa relation avec les triglycérides
Les recherches génétiques ont montré que certaines mutations dans des gènes spécifiques peuvent prédisposer une personne à des niveaux élevés de triglycérides. Parmi ces gènes, on trouve :
- APOC1 : Ce gène joue un rôle crucial dans la régulation du métabolisme des lipides, y compris les triglycérides. Des variantes spécifiques de ce gène ont été associées à une prédisposition plus élevée à des niveaux élevés de triglycérides.
- FADS1 : Ce gène est impliqué dans la synthèse des acides gras polyinsaturés, qui sont des composants clés des graisses dans le corps. Les altérations du gène FADS1 peuvent influencer la manière dont le corps gère et stocke les triglycérides.
- GCKR : Le gène GCKR régule le métabolisme du glucose et des lipides. Les variantes de ce gène peuvent modifier la manière dont le corps traite les glucides et les graisses, entraînant des niveaux élevés de triglycérides.
Comment gérer les niveaux de triglycérides
Maintenir des niveaux de triglycérides sains est essentiel pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d’autres complications. Voici quelques conseils pour y parvenir :
- Modifications alimentaires : Réduire la consommation de graisses saturées et trans, ainsi que limiter les sucres et les glucides raffinés, peut aider à abaisser les niveaux de triglycérides. Opter pour des graisses saines, comme celles que l’on trouve dans l’huile d’olive, les avocats et les noix, est une stratégie efficace.
- Exercice régulier : Pratiquer une activité physique régulière, comme la marche, la natation ou le vélo, peut aider à réduire les triglycérides et à améliorer la santé cardiovasculaire en général.
- Perte de poids : Perdre du poids, surtout si vous avez un excès de graisse abdominale, peut avoir un impact significatif sur la réduction des triglycérides.
- Éviter la consommation excessive d’alcool : Limiter la consommation d’alcool est crucial pour maintenir les niveaux de triglycérides dans une plage saine.
- Arrêter de fumer : Arrêter de fumer améliorera non seulement les niveaux de triglycérides, mais aussi la santé générale.
Conclusion
Les triglycérides sont une partie essentielle du métabolisme des graisses dans notre corps, mais il est crucial de les maintenir à des niveaux sains pour prévenir des maladies graves. Les facteurs liés au mode de vie ainsi que la prédisposition génétique jouent un rôle important dans la régulation des triglycérides. Avec des changements dans l’alimentation, l’exercice et d’autres habitudes saines, il est possible de contrôler les niveaux de triglycérides et de réduire le risque de maladies associées.
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