Découvrez les avantages des tests ADN pour connaître votre prédisposition au déséquilibre en fer et ce que cela signifie pour vos entraînements.
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Qu’est-ce que le fer et quelle est sa fonction ?
Le fer est l’un des nombreux minéraux dont le corps a besoin pour son bon fonctionnement et son développement. Dans notre corps, le fer participe à la synthèse de l’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges, qui est responsable du transport de l’oxygène des poumons dans tout le corps, ainsi que de la myoglobine, une protéine qui stocke l’oxygène et le fournit aux muscles. Elle est également nécessaire à la production d’hormones et de tissu conjonctif, et contribue au métabolisme énergétique normal et au bon fonctionnement du système immunitaire.
L’anémie est le déficit nutritionnel le plus courant dans le monde. Cette condition se caractérise par un nombre insuffisant de globules rouges, dérivé d’une carence en fer (entre autres causes) et touche tous les groupes d’âge, bien qu’elle soit plus fréquente chez les femmes enceintes, les femmes en âge de procréer, les enfants et les malades chroniques. [1]
Comment puis-je savoir si je souffre d’un déséquilibre en fer ?
Tout d’abord, il convient de préciser que les taux de fer de chaque personne varient en fonction de l’âge et du sexe. Nous devons également garder à l’esprit qu’il existe à la fois une carence et un excès de fer, et que les deux scénarios présentent des symptômes différents.
Symptômes de la carence en fer :
- Fatigue
- Manque d’énergie
- Troubles intestinaux
- Manque de mémoire et de concentration
- Difficulté à réguler la température corporelle
Symptômes d’un excès de fer :
- Perte de poids
- Fatigue
- Douleurs abdominales
- Hyperpigmentation
- Aménorrhée (chez les femmes)
- Taux de sucre élevé dans le sang
Causes de la carence en fer
Les causes de la carence en fer sont multiples, mais nous allons mentionner quelques-unes des plus courantes :
Un régime alimentaire pauvre en fer. Le fer est obtenu à partir des aliments que nous mangeons, cependant, notre corps n’est capable d’absorber que 1mg pour chaque 10 à 20 mg de fer ingéré dans notre alimentation. [2]
Changements physiques. Lorsque le corps est en état de croissance, il peut être difficile de recevoir la quantité de fer dont le corps a besoin. Pour cette raison, la carence en fer est très fréquente chez les enfants et les femmes enceintes. Perte de sang. Cela peut se produire si une personne donne son sang trop fréquemment, après une opération, pendant les menstruations ou en cas de blessures internes dont on n’a pas conscience. Anomalies de l’appareil digestif : les troubles qui interfèrent avec l’absorption intestinale, comme la maladie cœliaque et la maladie d’Alzheimer. absorption intestinale, comme la maladie cœliaque, peuvent également provoquer une carence en fer. [3]
Causes of excess iron.
People with excess iron disorders absorb more iron than normal through food or supplements. The body cannot eliminate the extra iron fast enough, so it accumulates and is stored in organ tissue, mainly the liver, heart, and pancreas. [4] There are several causes that can trigger an excess of this mineral, including several genetic variants that increase iron absorption, even when normal amounts are ingested.
L’importance du fer chez les athlètes
Le fer est un minéral essentiel pour tout le monde, mais dans le cas des athlètes, il est d’une importance vitale pour le maintien d’un système immunitaire sain, des fonctions cérébrales, de l’énergie et de la force musculaire.
Le fer est perdu par la sueur, l’urine, le tractus gastro-intestinal (GI) et les menstruations, mais l’exercice, en particulier les exercices d’endurance et de haute intensité, augmente les pertes de fer jusqu’à 70 % par rapport à la population sédentaire[5]. [On peut donc affirmer que les athlètes ont besoin d’un apport en fer plus élevé que la population générale.
Le fer est nécessaire au transport de l’oxygène et à l’énergie métabolique, et ces deux processus sont essentiels pour alimenter l’exercice aérobie. Par conséquent, une carence en fer peut entraîner chez les athlètes d’endurance une diminution du volume maximal d’oxygène (VO2 max), c’est-à-dire de la quantité maximale d’oxygène que le corps peut utiliser, ce qui affecte directement leurs performances sportives. Si la carence en fer est exacerbée, l’organisme peut ne pas produire un nombre suffisant de globules rouges et il peut en résulter une anémie, c’est-à-dire un faible nombre de globules rouges[6]. [6]
Certains des symptômes qui affectent souvent les athlètes souffrant de carence en fer sont, entre autres, des vertiges, une fatigue extrême, de mauvaises performances sportives, des maux de tête ou des difficultés à réguler la respiration.
CrossDNA et performance sportive
Tous les tests CrossDNA de bien-être et de sport comprennent l’analyse de marqueurs spécifiques liés à la prédisposition génétique à des niveaux élevés ou faibles de différentes vitamines et minéraux, ainsi que d’autres facteurs liés à l’alimentation et à la santé, ce qui vous permettra de mieux comprendre comment améliorer vos performances sportives et votre santé globale.
Bibliographie:
[1] T.H Chan , H. (2020, October 19). Iron. The Nutrition Source. Retrieved September 1, 2022, from JF https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/iron/#:~:text=Iron%20is%20a%20major%20component,oxygen%2C%20which%20leads%20to%20fatigue.
[2] Johns Hopkins Medicine. (2020, July 20). Iron-deficiency anemia. Johns Hopkins Medicine. Retrieved September 1, 2022, from https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/irondeficiency-anemia
[3] Johnson, L. E. (2022, August 22). Carencia de Hierro – Trastornos nutricionales. Manual MSD versión para público general. Retrieved September 1, 2022, from https://www.msdmanuals.com/es-es/hogar/trastornos-nutricionales/minerales/carencia-de-hierro
[4] Brazier , Y. (2020). Iron overload disorder: Symptoms, causes, and treatment. Medical News Today. Retrieved September 1, 2022, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/166455
[4] Gaudiani, J. (2018, August 29). Iron deficiency in athletes. Gaudiani Clinic. Retrieved September 1, 2022, from https://www.gaudianiclinic.com/gaudiani-clinic-blog/2018/8/29/iron-deficiency-in-athletes#:~:text=Athletes%20may%20experience%20the%20following,exercise%2C%20headaches%2C%20and%20dizziness.
[5] Schrier SL, Auerbach M. Causes and Diagnosis of Iron Deficiency and Iron Deficiency Anemia in Adults. Up To Date. Waltham, MA: Up To Date: http://uptodate.com. Accessed on Sep 1, 2022.