Scoprite i vantaggi del test del DNA per conoscere la vostra predisposizione allo squilibrio del ferro e cosa significa per i vostri allenamenti.
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Che cos’è il ferro e qual è la sua funzione?
Il ferro è uno dei numerosi minerali di cui l’organismo ha bisogno per il suo corretto funzionamento e sviluppo. Nel nostro organismo, il ferro è coinvolto nella sintesi dell’emoglobina, una proteina presente nei globuli rossi, responsabile del trasporto dell’ossigeno dai polmoni a tutto il corpo, e della mioglobina, una proteina che immagazzina l’ossigeno e lo fornisce ai muscoli. È inoltre necessaria per la produzione di ormoni e tessuto connettivo e contribuisce al normale metabolismo energetico e al corretto funzionamento del sistema immunitario.
L’anemia è il deficit nutrizionale più comune al mondo. Questa condizione è caratterizzata da un numero insufficiente di globuli rossi, derivante da una carenza di ferro (tra le altre cause) e colpisce tutte le fasce di età, anche se è più comune nelle donne in gravidanza, nelle donne in età fertile, nei bambini e nei malati cronici. [1]
Come faccio a sapere se ho uno squilibrio di ferro?
Innanzitutto, va detto che i livelli di ferro di ogni persona variano a seconda dell’età e del sesso, e bisogna anche tenere presente che esistono sia la carenza che l’eccesso di ferro, ed entrambi gli scenari presentano sintomi diversi.
Sintomi di carenza di ferro:
- Stanchezza
- Mancanza di energia
- Disturbi intestinali
- Mancanza di memoria e concentrazione
- Difficoltà a regolare la temperatura corporea
Sintomi di eccesso di ferro
- Perdita di peso
- Stanchezza
- Dolore addominale
- Iperpigmentazione
- Amenorrea (nelle donne)
- Alti livelli di zucchero nel sangue
Cause di carenza di ferro
Le cause di carenza di ferro sono molteplici, ma ne citiamo alcune tra le più comuni:
Una dieta povera di ferro. Il ferro si ottiene dagli alimenti che mangiamo, ma il nostro corpo è in grado di assorbirne solo 1 mg per ogni 10-20 mg di ferro ingerito con la dieta. [2]
Cambiamenti fisici. Quando il corpo è in fase di crescita, può essere difficile ricevere la quantità di ferro necessaria all’organismo. Per questo motivo, la carenza di ferro è molto comune nei bambini e nelle donne in gravidanza.
Perdita di sangue. Può verificarsi se una persona dona sangue troppo frequentemente, dopo un intervento chirurgico, durante le mestruazioni o in presenza di lesioni interne di cui non si è consapevoli.
Anomalie dell’apparato digerente: disturbi che interferiscono con l’assorbimento intestinale, come la celiachia e l’emorragia.
assorbimento intestinale, come la celiachia, possono anche causare carenza di ferro. [3]
Cause dell’eccesso di ferro.
Le persone con disturbi da eccesso di ferro assorbono più ferro del normale attraverso gli alimenti o gli integratori. L’organismo non è in grado di eliminare il ferro in eccesso abbastanza velocemente, quindi si accumula e viene immagazzinato nei tessuti degli organi, soprattutto fegato, cuore e pancreas. [Esistono diverse cause che possono scatenare un eccesso di questo minerale, tra cui diverse varianti genetiche che aumentano l’assorbimento del ferro, anche quando se ne ingerisce una quantità normale.
L’importanza del ferro negli atleti
Il ferro è un minerale essenziale per chiunque, ma nel caso degli atleti è di vitale importanza per mantenere in salute il sistema immunitario, le funzioni cerebrali, l’energia e la forza muscolare.
Il ferro viene perso attraverso il sudore, l’urina, il tratto gastrointestinale e le mestruazioni, ma l’esercizio fisico, soprattutto quello ad alta intensità e di resistenza, aumenta le perdite di ferro fino al 70% rispetto alla popolazione sedentaria. [5] Pertanto, possiamo affermare che gli atleti necessitano di un apporto di ferro maggiore rispetto alla popolazione generale.
Il ferro è necessario per il trasporto dell’ossigeno e dell’energia metabolica, ed entrambi i processi sono fondamentali per alimentare l’esercizio aerobico. Pertanto, la carenza di ferro può provocare negli atleti di resistenza una diminuzione del volume massimo di ossigeno (VO2 max), cioè della quantità massima di ossigeno che l’organismo può utilizzare, con conseguenze dirette sulle prestazioni atletiche. Se la carenza di ferro si aggrava, l’organismo può non produrre un numero sufficiente di globuli rossi e può insorgere l’anemia, cioè un basso numero di globuli rossi. [6]
Alcuni dei sintomi che spesso colpiscono gli atleti con carenza di ferro sono, tra gli altri, vertigini, estrema stanchezza, scarso rendimento atletico, mal di testa o difficoltà a regolare la respirazione.
CrossDNA e prestazioni sportive
Tutti i test CrossDNA per il benessere e lo sport includono l’analisi di marcatori specifici relativi alla predisposizione genetica a livelli elevati o bassi di diverse vitamine e minerali, nonché di altri fattori legati alla dieta e alla salute, che vi consentiranno di capire meglio come migliorare le vostre prestazioni sportive e la vostra salute generale.
Bibliografía:
[1] T.H Chan , H. (2020, October 19). Iron. The Nutrition Source. Retrieved September 1, 2022, from JF https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/iron/#:~:text=Iron%20is%20a%20major%20component,oxygen%2C%20which%20leads%20to%20fatigue.
[2] Johns Hopkins Medicine. (2020, July 20). Iron-deficiency anemia. Johns Hopkins Medicine. Retrieved September 1, 2022, from https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/irondeficiency-anemia
[3] Johnson, L. E. (2022, August 22). Carencia de Hierro – Trastornos nutricionales. Manual MSD versión para público general. Retrieved September 1, 2022, from https://www.msdmanuals.com/es-es/hogar/trastornos-nutricionales/minerales/carencia-de-hierro
[4] Brazier , Y. (2020). Iron overload disorder: Symptoms, causes, and treatment. Medical News Today. Retrieved September 1, 2022, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/166455
[4] Gaudiani, J. (2018, August 29). Iron deficiency in athletes. Gaudiani Clinic. Retrieved September 1, 2022, from https://www.gaudianiclinic.com/gaudiani-clinic-blog/2018/8/29/iron-deficiency-in-athletes#:~:text=Athletes%20may%20experience%20the%20following,exercise%2C%20headaches%2C%20and%20dizziness.
[5] Schrier SL, Auerbach M. Causes and Diagnosis of Iron Deficiency and Iron Deficiency Anemia in Adults. Up To Date. Waltham, MA: Up To Date: http://uptodate.com. Accessed on Sep 1, 2022.