Comment la génétique influence-t-elle vos habitudes alimentaires?

novembre 10, 2022

Les habitudes alimentaires et la génétique. Nous connaissons tous quelqu’un qui a réussi à suivre un régime pauvre en graisses. Ensuite, il y a ceux qui évitent les glucides. Il y a ensuite ceux qui atteignent la satiété avec de petites portions et d’autres qui ne semblent pas pouvoir satisfaire leur appétit, voire qui continuent à manger après avoir atteint la satiété. Et, bien sûr, nous ne pouvons pas oublier ceux qui sont intolérants au lactose ou au gluten.

Manger semble être une action tellement instinctive que nous nous arrêtons rarement pour réfléchir aux raisons pour lesquelles nous mangeons comme nous le faisons. Comprendre la motivation qui sous-tend notre façon de manger, ou pourquoi nous choisissons certains aliments plutôt que d’autres, est d’une importance vitale lorsque nous avons un objectif lié à l’alimentation.

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Quels sont les facteurs qui influencent nos habitudes alimentaires ?

Les habitudes alimentaires et le type d’aliments consommés ont une relation directe avec la santé et le bien-être, et sont influencés par 4 facteurs : physiologique, social, psychologique et génétique. [1]

Ce dernier point est peut-être le moins connu ou le moins apprécié par les gens lorsqu’ils évaluent la possibilité d’un changement d’habitudes, mais il est d’une importance vitale car notre ADN recèle une immense quantité d’informations qui définissent notre façon de nous alimenter. Par exemple, la génétique d’une personne peut nous aider à comprendre sa prédisposition individuelle à une augmentation de l’appétit ou des fringales.

 

Comment la génétique influence-t-elle notre façon de manger ?

La génétique peut nous aider à comprendre nos tendances à avoir envie de sucreries, ou la réponse de plaisir au stimulus de la nourriture. [Il se peut que certaines personnes ne possèdent pas le gène qui leur permet de se sentir rassasiées après avoir mangé, ou que des personnes soient prédisposées à développer une alimentation émotionnelle, ce qui peut être étroitement lié à la prise de poids. Grâce à ces informations et aux conseils d’un professionnel de la santé, les individus peuvent comprendre comment mieux gérer leur appétit et, en fin de compte, leur poids et leur bien-être général.

 

 

Quels gènes influencent la satiété ?

Bien qu’il n’existe pas de méthode objective pour quantifier les envies de manger ou les préférences pour un type d’aliment particulier, les spécialistes du comportement ont mis au point des techniques permettant de mesurer les motivations individuelles en matière de consommation alimentaire en les comparant entre individus.

Une étude a été menée pour tester l’hypothèse selon laquelle les principaux candidats à l’évaluation des différences individuelles en matière d’alimentation hédonique étaient les polymorphismes des récepteurs de la dopamine, en particulier les variantes des gènes régulant le récepteur D2, notamment ANKK1 et DRD2, dont les résultats ont montré que les fréquences de certains allèles étaient plus élevées chez les personnes en surpoids ou obèses [3].

 

CrossDNA et vos habitudes alimentaires

Il existe une variété de gènes qui peuvent influencer les habitudes alimentaires. Le test génétique CrossDNA analyse jusqu’à 38 caractéristiques liées à l’alimentation. Celles-ci vont de la prédisposition génétique à la sensibilité à la caféine, à la sensation de satiété en mangeant.

 

Bibliographie

[1] Grimm ER, Steinle NI. Genetics of eating behavior: established and emerging concepts. Nutr Rev. 2011 Jan;69(1):52-60. doi: 10.1111/j.1753-4887.2010.00361.x. PMID: 21198635; PMCID: PMC3052625.

[2] Bachmanov AA, Bosak NP, Floriano WB, Inoue M, Li X, Lin C, Murovets VO, Reed DR, Zolotarev VA, Beauchamp GK. Genetics of sweet taste preferences. Flavour Fragr J. 2011 Jul;26(4):286-294. doi: 10.1002/ffj.2074. PMID: 21743773; PMCID: PMC3130742.

[3] Aliasghari F, Nazm SA, Yasari S, Mahdavi R, Bonyadi M. Associations of the ANKK1 and DRD2 gene polymorphisms with overweight, obesity and hedonic hunger among women from the Northwest of Iran. Eat Weight Disord. 2021 Feb;26(1):305-312. doi: 10.1007/s40519-020-00851-5. Epub 2020 Feb 4. PMID: 32020513.

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Régime alimentaire et nutrition
Mode de vie
  • Bénéfice de l'exercice sur l'indice de masse corporelle
  • Bénéfice de l'exercice sur le cholestérol
  • Bénéfice global du sport sur la sensibilité à l'insuline
  • Bénéfices globaux du sport sur votre corps
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Régime alimentaire et nutrition
Santé et sport
  • Capacité à ralentir le rythme cardiaque
  • Capacité aérobie
  • Capacité cardiaque
  • Capacité de récupération
  • Cardiomyopathie hypertrophique familiale I
  • Cardiomyopathie hypertrophique familiale II
  • Dysplasie arythmogène du ventricule droit
  • Fatigue musculaire
  • Nombre de globules blancs
  • Performance des muscles squelettiques
  • Réponse de la pression artérielle au sport
  • Réponse musculaire à l'entraînement de résistance
  • Risque de fracture de stress
  • Spirométrie de la fonction pulmonaire
  • Syndrome de Brugada
  • Syndrome du QT long
Mode de vie
  • Bénéfice de l'exercice sur l'indice de masse corporelle
  • Bénéfice de l'exercice sur le cholestérol
  • Bénéfice global du sport sur la sensibilité à l'insuline
  • Bénéfices globaux du sport sur votre corps
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Régime alimentaire et nutrition
  • Longévité et régime méditerranéen
  • Caféine et dépendance
  • Carence en vitamine D
  • Carence en fer et anémie
  • Cholestérol LDL
  • Consommation émotionnelle
  • Désir de manger
  • Difficulté à perdre du poids
  • Efficacité d'un régime pauvre en glucides
  • Efficacité d'un régime pauvre en graisses
  • Efficacité métabolique
  • Grignotage
  • La maladie cœliaque
  • Prédisposition à l'addiction aux sucreries
  • Prédisposition à la consommation excessive de graisses
  • Prédisposition à la surcharge pondérale
  • Réponse aux graisses monoinsaturées
  • Risque de triglycérides élevés
  • Sensation de satiété
  • Taux d'acides gras plasmatiques (oméga 6)
  • Taux d'adiponectine
  • Taux d'albumine sérique
  • Taux d'hémoglobine
  • Taux d'hémoglobine glyquée
  • Taux d'homocystéine
  • Taux de bilirubine
  • Taux de caroténoïdes
  • Taux de magnésium
  • Taux de phospholipides
  • Taux de phosphore
  • Taux de protéines sériques totales
  • Vit vitamine B12
  • Vitamine B6
  • Vitamine B9
  • Vitamine C
  • Vitamine E
  • Vitamine K
  • Anémie par carence en fer
  • Appétit et régime hypocalorique
  • Appétit et régime protéiné
  • Bilirubine Niveaux
  • Caféine et Addiction
  • Caféine et Anxiété
  • Calcium Niveaux
  • Caroténoïdes Niveaux
  • Carence en DAO et Migraine
  • Cœliaque MaladieDésir de manger
  • Diabète de type 1
  • Diabète de type 2
  • Efficacité de l'alimentation faible en glucides
  • Efficacité de l'alimentation faible en graisses
  • Efficacité de l'alimentation méditerranéenne
  • Efficacité de l'alimentation protéinée
  • Fer Niveaux
  • Glycémie Hémoglobine NiveauxHémoglobine Niveaux
  • Homocystéine Niveaux
  • Hypertension due à l'apport en sel
  • Hypothyroïdie
  • Influence du sport sur les niveaux de cholestérol HDL
  • Influence du sport sur les niveaux de glucose
  • Intolérance au lactose
  • Longévité et régime méditerranéen
  • Magnésium Niveaux
  • Niveaux d'acides gras dans le plasma (oméga 6)
  • Niveaux de Phospholipides
  • Niveaux de Phosphore
  • Niveaux de Protéines dans le Sérum Total
  • Niveaux de Sélénium
  • Niveaux de Triglycérides
  • Niveaux de Vitamine A - Caroténoïdes
  • Niveaux de Vitamine A - Rétinol
  • Niveaux de Vitamine B12
  • Niveaux de Vitamine B6
  • Niveaux de Vitamine B9
  • Niveaux de Vitamine C
  • Niveaux de Vitamine DNiveaux de Vitamine E - Réponse à la Supplémentation
  • Niveaux de Vitamine K
  • Niveaux de Zinc
  • Poids Perte Facilité
  • Poids Perte Facilité en Réponse aux Graisses Monoinsaturées
  • Prédisposition à la consommation de graisses
  • Prédisposition à la consommation de sucreries
  • Prise Alimentaire Émotionnelle Prédisposition
  • Risque de Triglycérides ÉlevésTendance au Grignotage
  • Tendance au Surpoids Précoce chez les Adultes
    Santé et sport
    • Aptitude aérobique
    • Aviron
    • Capacité pulmonaire à la spirométrie
    • Compte des globules blancs
    • Concussion
    • Crampes
    • Développement du muscle squelettique
    • Dysplasie arythmogène du ventricule droit
    • Entraînement et niveaux de testostérone
    • Flexibilité
    • Fréquence cardiaque au repos
    • Influence de l'entraînement de résistance sur la tension artérielle
    • Les niveaux d'enzymes hépatiques
    • Niveaux d'acide urique sérique
    • Niveaux de thyroïde
    • Prédisposition aux sports de puissance
    • Prédisposition aux sports d'endurance
    • Protéine C-réactive et compte des globules blancs
    • Pulsations au repos
    • Risque de blessure musculaire dû au sport
    • Risque de dislocation de l'épaule
    • Risque de lésion de la cheville
    • Risque de rupture de l'Achille
    • Risque de rupture de ligament croisé antérieur
    • Risque de rupture du ménisque
    • Risque de syndrome de Brugada
    • Risque de syndrome du QT long
    • Risque d'infarctus du myocarde et sport
    • Récupération après chirurgie du ménisque
    • Stress oxydatif
    • Syndrome de Brugada
    • Syndrome du QT long
    • Taux de Gamma Glutamyl Transférase
    • Modification des structures cardiaques
    • Cardiomyopathie hypertrophique I
    • Cardiomyopathie hypertrophique II
    • Musculation hypertrophique
    • Natation de courte distance
    • Natation d'endurance
    • Sprint
    Mode de vie
    • Avantage de l'exercice sur le Cholestérol
    • Avantage de l'exercice sur l'Indice de Masse Corporelle
    • Bienfait global du sport sur votre corps
    • Caries Dentaires
    • Créativité figurative
    • Facilité de bronzage
    • Fréquence de l'activité sportive
    • Impulsivité
    • Inflammation de la peau
    • Motivation personnelle
    • Nocturnité
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